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时间:2021-01-13 14:16来源:未知 作者:admin 点击:
大家都知道,圣诞节在欧美的隆重程度堪比中国的春节。很多欧美明星都表示圣诞是favourite time of the year(一年中最好的时光)。 中国的春节仪式感是杀猪宰羊,春联炮仗;而国外的圣

  大家都知道,圣诞节在欧美的隆重程度堪比中国的春节。很多欧美明星都表示圣诞是“favourite time of the year”(一年中最好的时光)。

  中国的春节仪式感是杀猪宰羊,春联炮仗;而国外的圣诞仪式就更具魔法感一些,巨大的梦幻圣诞树,隆重的圣诞感服装和圣诞大餐。

  除此之外,他们对圣诞的过法也是非常丰富多彩。看了看欧美名流博主们最近几年的圣诞是怎么过的,大概可以分为两派:出游度假和聚会轰趴派。

  滑雪是欧美选手们圣诞出行的一大传统项目。这个运动从上世纪50年代的好莱坞就开始兴起的,源头想必知道的人也不少,就是赫本演的电影《Charade》,从那以后就带动了全球的滑雪潮,阿尔卑斯的滑雪旅游套餐至今依旧很火热。

  ▲《权游》中饰演珊莎的演员索菲特纳夫妻俩今年在加州的马姆莫斯湖开始圣诞假期(也是个滑雪的地方),但防护措施还是做得很到位的。

  ▲卡戴珊家本来每年都会举办平安夜派对,今年因为疫情严重而取消了,一家人就近去滑了滑冰,吸了吸氧。

  ▲贾斯丁比伯去年圣诞节的时候和朋友聚会,大家一起情绪爆满激昂地唱了一首《哈利路亚》的颂歌。周边娱乐休闲地方(即使图片没有声音,你是不是也好像听到了雄壮的歌声)

  在这其中,大家的圣诞树合照也有挺多千姿百态的,不论是树和人都还蛮盛装的,也是很难让人不怀疑她们其实有在暗暗的battle。

  ▲比如卡戴珊各位姐妹,左边考特尼卡戴珊,一位圣诞辣妹的装扮;右边克洛伊卡戴珊的圣诞分享,一张图片上更是重点多多,让人一下子都不知道先看哪个比较好。

  这么一对比,肯达尔詹娜相对就“清淡”了很多,今年圣诞,她只晒出了自己居家贤惠的俏厨娘时刻。

  因为疫情影响,年初国内明星的厨艺大涨,如今到了年末,轮到国外明星在烘焙方向各争短长的时候了。

  而在这所有活动中,制作圣诞甜品几乎是所有人的圣诞必备事项。从12月开始,到圣诞节结束,都能看到不绝如缕的圣诞甜品po图。

  看看大家这段日子做的各种圣诞甜品拼,真可以说是五彩缤纷。一刷国外的社交软件,感觉半个地球都在一起做圣诞烘焙。

  不过其实烘焙也分难易水平,就好像中华美食中的佛跳墙和白灼生菜的区别,看着都是道菜,其实也分复杂程度。

  比如歌手利亚姆佩恩前几天发布的一个制作圣诞面包的视频,他是属于看着手机教程现学现卖型。

  ▲制作过程中,灶火还不小心把面饼给点着了,手忙脚乱灭火以后,卷起来一块黑色不明物体,实在让人辨认不出来这是什么东西。

  ▲万万没想到,浇上巧克力和糖霜以后,这个面包居然也变得像模像样了起来,尤其是切开以后,看起来跟另一位pk者做得也相差无几……试吃的朋友还给了5、6分的平均分。

  不过另一边的演员沙拉斯尔弗曼就没那么幸运了。她在圣诞节晒出自己的圣诞快乐餐,一个加料的吐司,乍看除了丑也没啥毛病。

  稍微容易一些的烘焙项目应该就是饼干和小甜品了。比如圣诞姜饼应该算是一个比较容易的项目。最近也有超多明星在做。

  凯莉詹娜就录了和女儿一起做圣诞姜饼的视频,全程都有各种称重、搅拌、烘焙的模具做辅助,总体来说还是轻松就做出了一个个可爱的圣诞姜饼。

  从这点来说,凯莉詹娜做的还不错,因为反观另一边尼尔帕特里克哈里斯做的圣诞姜饼,仿佛不是圣诞节而是万圣节……

  ▲不过哈里斯有在努力进步,今年又在勤勤恳恳的做cookie,即使孩子们看着都是一脸担心的样子,但我们看着还挺开心的……

  说起来,姜饼屋就很像《格林童话》中的糖果屋,整个屋子都是用甜品做成的,屋顶和窗户都可以用来吃,就和圣诞老人一样,充满了童话色彩。

  演员瑞茜威瑟斯彭前几天就做了一个大户人家的姜饼屋,连房子外的栅栏都安排得明明白白的。

  ▲当了妈妈以后女明星几乎都是厨房里的佼佼者。18年威瑟斯彭还晒出了自己做的苹果酱蛋糕,照片里她儿子看着蛋糕一脸崇拜。

  而且除了姜饼屋以外,她还做了许多布朗尼和各种蛋糕,着实惊掉我下巴。这么多都是一个人做出来的,这得要多少个烤箱才行哪……

  莉莉柯林斯在圣诞节烤的欧包,就没有之前那个巧克力蛋糕那么简单了。一整盘的欧包需要掌握好温度、湿度和发酵程度,才有可能做出好味道来。

  在这其中我还发现,几乎每个欧美明星家里都有一个嵌入式烤箱,这应该是他们下厨最重要的一个工具。

  基本他们做的一切料理,从面包到甜点到肉类,都可以用烤箱搞定。烤箱在欧美的地位就相当于中国的燃气灶,简直十项全能。

  而且我发现嵌入式烤箱的一个特点,就是特别大,能烤的东西多,在人多的大家庭,或者像圣诞节、春节这种盛大的聚会节日就显得十分好用。

  这就让我想到之前看《致命女人》的时候,明明三个女人所处的时代完全不一样,家装风格也天差地别,但那个嵌入式烤箱倒是一直都在。

  其实不止在国外,在国内,嵌入式烤箱也越来越成为新家庭的厨房必备用具之一。因为热爱烘焙(或热爱吃甜品)的人越来越多了。

  一个优质的厨房绝对是家庭幸福感的重要来源。尤其是现代化的厨房,如今大家不再喜欢台面上摆满东西的繁复厨房,在装修时已经越来越倾向于既省空间又美观的嵌入式厨电。

  我身边对烘焙比较在行的朋友也说过,要做出好的蛋糕甜品,一定要选择嵌入式的烤箱,通常它的烘焙性能更专业。

  当你每天清晨醒来有刚烤好的新鲜面包,每天下班回家可以享受精致的甜品,整个空间弥漫着面包香气,想想那种感觉,是不是挺美好的?

  我其实是个烘焙小白,但是身边的朋友倒是有许多都是做甜品烘焙的小达人,今天做个布朗尼,明天烤个蛋挞,聚会还会自己做cup cakes,真的每次一发朋友圈都让我羡慕(馋)得不行。

  烘焙是一件特别治愈的事情,每次我在网上刷到这些视频,都特别觉得人间美好。对我身边的烘焙达人们,我通常都是以星星眼看待的。

  而且说真的,自从吃过朋友刚烤出来的,香喷喷还带点温度,又酥脆到不行的可颂以后,再去面包店,不管买啥面包,都觉得差点儿意思了。

  也不是没有想过自己动手,但想想要花那么多钱买自己一个不确定能不能做得好的可能,万一很难操作就可能放在那积灰,也是有点下不了决心……

  于是我决定去实地考察一番,提前体验一下嵌入式烤箱的好用程度,就选定了给我吃超美味可颂的朋友家,他们家用的是博世8系嵌入式蒸汽烤箱。

  其实博世是我之前做烤箱功课时就有了解过的一个品牌,这个牌子的烤箱在欧洲的市场占有率是排第一的。所以这棵草其实早就种下了。

  趁着节日,在朋友的指导下也制作了一些圣诞甜品。做完以后,博世这棵草在我心中长得更深了,开始盘算何时在自己家里也装一台。

  不过真正轮到自己做的时候,其实我对自己做的成果是不抱信心的。因为我做的饼干模型自己也有数,厚薄不均,干湿度也不行,当时就自觉肯定不会好吃到哪里去。

  但是,烤箱出来以后的成品却大大出乎我意料。酥脆程度竟然是刚刚好的状态,要不是我记着它烤之前的模样,差点就要以为真的是我的技术好了。

  问了朋友为什么这个烤箱能烤出这么神奇的效果,我才知道那是因为它具备4D热风技术,不像其他普通烤箱,很容易受热不均。

  这种4D热风技术实现了360的立体环绕烘烤效果,这样就可以让食物的每一个部位都受到均匀的烘烤,最多烤四层也能确保均匀的效果,即使是多人聚会派对也不用担心不够吃。

  朋友进一步跟我说,如果想做点比饼干更难的烘焙,比如做些蛋糕什么的,那么使用它的“烘焙感应”功能就可以很方便地操作。

  “烘焙感应”有点类似于AI智能科技,只需一键选择相应的自动程序,就可以实时感知腔内湿度,并自动调节烘焙进程,做好即停,从而确保不会烤过头。

  这岂不就相当于相机的傻瓜模式?就是即使你不知道烤到什么程度才是最合适的,但是烤箱会帮你自动调节到口感最佳状态,这不就是我这种小白所需要的吗!

  对于亲手烤的饼干小甜品,不仅可以自己吃,送给亲朋好友也是一件美事。或者请朋友来家里聚会,也不用全部都叫外卖,可以自制美食了。

  虽然我本身的烘焙技术不怎么样,但是因为挑到了超好用的工具而成就了一位烘焙达人,也是一种能力不是吗?

  而且,当你看到揉好的面团在烤箱里慢慢长大,变成金,圆滚滚的样子,那种成就感,真的是买现成的食物得不到的啊……

(责任编辑:admin)
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